boucher

Vos missions :

• Identifier et sélectionner les morceaux de viandes (bœuf, veau, porc, mouton, volaille)
• Découper, désosser, parer, dégraisser, peler, dénerver, barder et ficeler les viandes
• Préparer et mettre en valeur des produits carnés et de charcuterie
• Élaborer des plats cuisinés à base de viande
• Veiller au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité
• Assurer la présentation soignée de l'étalage et des produits
• Conseiller les clients sur les produits et les modes de cuisson

Profil recherché :

• Expérience : Une première expérience en boucherie est un atout important, mais les jeunes diplômés motivés sont aussi les bienvenus
• Connaissances techniques :
  • Parfaite maîtrise des découpes et des préparations bouchères
  • Connaissance des différents morceaux de viandes et charcuteries
  • Bonne compréhension des règles d’hygiène et de sécurité HACCP
• Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe
• Autonomie et sens du service client

Ce que nous offrons :

• Un contrat stable dans une entreprise à taille humaine
• Un environnement de travail respectueux et professionnel
• La possibilité de valoriser vos compétences et d’évoluer
• Une rémunération attractive selon expérience
• Un job sur le long terme