ouvrier de production alimentaire

• Inspecter les produits pour s’assurer qu’ils répondent aux normes de qualité.
• Identifier et signaler les défauts ou anomalies.
• Vérifier les températures, l’humidité, ou d'autres paramètres requis.

• Appliquer strictement les règles d’hygiène alimentaire (HACCP, port des équipements de protection).
• Nettoyer les postes de travail, les outils et les machines.
• Respecter les consignes de sécurité pour éviter les accidents.

• Réaliser de petites opérations de maintenance sur les machines si nécessaire.
• Ranger les espaces de travail et gérer les déchets.
• Signaler les pannes ou besoins en maintenance à la hiérarchie.

Préparation des matières premières :

• Peser et mesurer les ingrédients.
• Vérifier la qualité et la conformité des matières premières.
• Effectuer des découpes ou préparations spécifiques (par exemple, éplucher, trancher, hacher).

• Mélanger, assembler, ou transformer les ingrédients selon les recettes ou processus définis.
• Utiliser et surveiller les équipements de production (machines de découpe, mélangeurs, fours, etc.).
• Respecter les consignes de production, les quotas et les délais.

• Emballer les produits finis selon les normes et procédures en vigueur.
• Étiqueter les produits (date de production, DLC).
• Préparer les produits pour l’expédition ou le stockage.