chefkok productie

Als chefkok in de keuken van een grootwarenhuis ben je verantwoordelijk voor:

• Het bereiden van gerechten volgens de standaardrecepten om de kwaliteit en consistentie van de producten te waarborgen.
• Het uitvoeren van kwaliteitscontroles op de gebruikte ingrediënten en eindproducten.
• Het aansturen, coachen en motiveren van een klein team van keukenmedewerkers.
• Het bedenken en testen van nieuwe gerechten als aanvulling op ons assortiment, waarbij de standaardrecepten ongewijzigd blijven.
• Het naleven en handhaven van hygiëne- en veiligheidsvoorschriften in de keuken.

Wij zoeken een chefkok die:

• Professionele ervaring heeft in de keuken of hierin een relevante opleiding heeft gevolgd
• Creatief is en tegelijkertijd goed kan werken binnen vastgestelde richtlijnen en recepten.
• Uitstekende communicatieve vaardigheden heeft om het team effectief aan te sturen.
• Een proactieve houding heeft en sterk is in organiseren en plannen.
• Goede beheersing heeft van de Nederlandse taal, zowel mondeling als schriftelijk.
• Zich voornamelijk wil inzetten door de week, zonder weekendwerk!