• Je wordt opgeleid om een industriële keuken voor de producties van gummies te bedienen.
Hierbij heb je feeling met het bereiden van voeding nodig:
o Correct beheren van de juiste parameters om tot een goed resultaat te komen
o Eventuele afwijkingen snel te detecteren en bij te sturen.
o Respecteren kooktijden en temperaturen.
• Je doet de nodige kwaliteitscontroles voor, tijdens en na het proces (temperatuur, pH, Aw).
• Je bent in staat om machines correct in te stellen en lost hierbij eenvoudige technische
problemen zelf op.
• Je bereidt de verschillende producties voor: afwegen en klaarzetten ingrediënten.
• Orde en netheid zijn belangrijk voor jou. (we zijn immers met voeding bezig!)
• Je bent bereid mee te groeien met het bedrijf:
o Initieel kan je ook ingeschakeld worden in andere gedeelten van het bedrijf (vb. labo)
o Je helpt bij de opleiding van nieuwe werknemers.
o Je volgt het proces mee van A tot Z (voorbereiding-productie-vormgeven-afvullen).
