Voor een producent van voedingssupplementen (vnl. gummies) zijn wij op zoek naar een industriële kok/operator (m/v) en dit ikv uitbreiding van de productie.
Je wordt opgeleid om een industriële keuken voor de producties van gummies te bedienen.
Hierbij heb je feeling met het bereiden van voeding nodig:
Correct beheren van de juiste parameters om tot een goed resultaat te komen
Eventuele afwijkingen snel te detecteren en bij te sturen. Respecteren kooktijden en temperaturen.
Je doet de nodige kwaliteitscontroles voor, tijdens en na het proces (temperatuur, pH, Aw).
Je bent in staat om machines correct in te stellen en lost hierbij eenvoudige technische problemen zelf op.
Je bereidt de verschillende producties voor: afwegen en klaarzetten ingrediënten. Je helpt mee bij de afhandeling van de producties (inpakken gummies)
...