teamleader keuken

Wat verwachten we van jou?

• Ruime ervaring: Je hebt een solide basis in de horeca en bent vertrouwd met de dagelijkse gang van zaken in een professionele keuken.
• Leidinggevende kracht: Je hebt een natuurlijk leiderschap en weet mensen te motiveren en te inspireren.
• Communicatief talent: Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend, zowel mondeling als schriftelijk, en weet effectief te communiceren met collega's en leidinggevenden.
• Klantgerichtheid: Je bent gastvrij en vriendelijk en staat klaar om klanten te helpen met hun vragen.
• Sterke focus op hygiëne en veiligheid: Je werkt gestructureerd en hebt een oog voor detail, met een sterke focus op netheid, hygiëne en de strikte naleving van de HACCP-normen.
• Efficiëntie en organisatie: Je werkt snel, gestructureerd en efficiënt, met een proactieve houding en oog voor detail.
• Flexibiliteit: Je bent bereid om te werken in een functie met wisselende werktijden (06u30 - 14u36 of 11u30 - 19u36).
• Eigen vervoer: Je beschikt over eigen vervoer, aangezien de locatie moeilijk bereikbaar is met openbaar vervoer.

Jouw takenpakket:

• Dagelijkse opstart: Je start de dag met een positieve energie, geeft een duidelijke briefing aan het team, zorgt voor een vlotte voorbereiding van de toonbank en bereidt broodjes, koffiekoeken en soep met zorg.
• Voorraadbeheer: Je ontvangt leveringen, controleert de voorraad en zorgt voor een efficiënt voorraadbeheer, met oog voor versheid en kwaliteit.
• Temperatuur- en datumcontroles: Je voert regelmatige controles uit om de voedselveiligheid te garanderen, met een sterke focus op hygiëne en kwaliteit.
• Toezicht op hygiëne en veiligheid: Je zorgt voor een schone en veilige werkomgeving en controleert de strikte naleving van de HACCP-normen.
• Klantenservice: Je helpt klanten aan de toonbank en beantwoordt hun vragen met een glimlach, zorgend voor een positieve klantervaring.
• Rapportering: Je rapporteert defecten en veiligheidsproblemen aan de accountmanager, proactief en duidelijk.
• Coaching en begeleiding: Je coacht en begeleidt het personeel, creëert een positieve werksfeer en motiveert het team.
• Vergaderingen: Je neemt wekelijks deel aan vergaderingen met de chef gerant en de accountmanager, waar je jouw ideeën en feedback deelt.