teamleader keuken

Wat verwachten we van jou?

• Passie voor de keuken: Je hebt een ruime ervaring in de horeca en bent vertrouwd met de dagelijkse gang van zaken in een professionele keuken.
• Leiderschap: Je hebt een natuurlijk leiderschap en kan een team motiveren en coachen.
• Communicatie: Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend, zowel mondeling als schriftelijk.
• Klantgericht: Je bent klantvriendelijk en staat klaar om klanten te helpen met hun vragen.
• Hygiëne en veiligheid: Je hecht veel waarde aan orde, netheid en hygiëne en volgt de HACCP-normen nauwgezet.
• Efficiëntie: Je werkt snel, gestructureerd en met aandacht voor detail.
• Flexibiliteit: Je bent bereid om te werken in een functie met wisselende werktijden (06u30 - 14u36 of 11u30 - 19u36).
• Eigen vervoer: Je beschikt over eigen vervoer, aangezien de locatie moeilijk bereikbaar is met openbaar vervoer.

Jouw takenpakket:

• Dagelijkse opstart: Je start de dag met een briefing, zorgt voor een vlotte voorbereiding van de toonbank en bereidt broodjes, koffiekoeken en soep.
• Voorraadbeheer: Je ontvangt leveringen, controleert de voorraad en zorgt voor een efficiënt voorraadbeheer.
• Temperatuur- en datumcontroles: Je voert regelmatige controles uit om de voedselveiligheid te garanderen.
• Toezicht op hygiëne en veiligheid: Je zorgt voor een schone en veilige werkomgeving en controleert de strikte naleving van de HACCP-normen.
• Klantenservice: Je helpt klanten aan de toonbank en beantwoordt hun vragen.
• Rapportering: Je rapporteert defecten en veiligheidsproblemen aan de accountmanager.
• Coaching en begeleiding: Je coacht en begeleidt het personeel en zorgt voor een positieve werksfeer.
• Vergaderingen: Je neemt wekelijks deel aan vergaderingen met de chef gerant en de accountmanager.