verantwoordelijke voeding en kwaliteit

• Je bent verantwoordelijk voor de bestelling van maaltijden 
• Je bent verantwoordelijk voor de portionering
• Je bent verantwoordelijk voor het goede verloop van de maaltijdverdeling
• Je geeft leiding aan het team van keukenmedewerkers.
• Je bent verantwoordelijk voor de administratieve verwerking van de gegevens omtrent voeding en welzijn.
• Je staat in voor de opvolging en opleiding inzake de algemene hygiëne- en veiligheidsprocedures. En bent ook verantwoordelijk voor de controle aangaande de HACCP reglementering op het terrein.
• Je staat in voor de rapportering en de opvolging van de kwaliteitsverbintenis en onderneemt actie indien nodig.
• Je bent het aanspreekpunt van directie en diensthoofden van de klant
• Je neemt deel aan alle evaluaties en overlegvergaderingen in het kader van de HACCP en rapportering aan de klant

• Je beschikt over een bachelor dieetkunde / diëtist(e) of een ander relevant hotelschooldiploma
• Je hebt al ruime ervaring in een gelijkaardige functie als verantwoordelijke in de voeding. Ervaring met het aansturen van grotere teams is een troef
• Je spreekt zeer goed Nederlands. Kennis Engels en Frans is een troef
• Je hebt een goede kennis van MS Office (Excel, Word en Power Point) en bent administratief sterk

• Een voltijds contract van 38 uur per week (werktijden van 7u tot 15u – geen weekends)
• Een aantrekkelijk salaris aangevuld met extralegale voordelen
• Een aangename werkomgeving binnen een gemotiveerde ploeg

VG 458/BUOSAP